1 、鲤鱼去內髒清洗幹淨。红烧生薑10克。鲤鱼

6 、红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。鬆蘑15克、红烧花生油100克、鲤鱼蔥白15克、红烧媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒 。最後放在油鍋裏麵炸。红烧醬油25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、用料酒,鹽醃製半個小時左右。在魚身上劃上幾刀 ,水、生粉各1/2茶匙,生粉、

2 、 4. 撈出瀝。

主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。 1、蔥各115克,蒜頭、薑 、精鹽1.5克 、大火燒開,轉中小火 ,八角和辣椒炒出香味